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2019.10.08 Tue 20:08
麦切りをいただく
氷川国際ます釣場の2階にあります
蕎麦太郎CAFE で 麦切り をいただけると知り
奥多摩駅まで行ってきました。
いやぁホント都内なのにけっこうな山奥で
あまりの山深さにビックリしました。
手打ち麦切り
いただいたのはもちろん手打ち麦切り〔850円〕です。
こちらの麦切りは大麦粉50%と強力粉50%だそうで
麦味噌ダレでいただきます。
味噌だったらだいたい味は間違いないと思いますが
大麦との相性がイイんだなぁと思いました。マジ旨かったです。

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